| Famille professionnelle | Effectifs | Part du métier |
|---|---|---|
| Éleveurs indépendants | 27 337 | 37% |
| Agriculteurs indépendants | 10 831 | 15% |
| Viticulteurs, arboriculteurs indépendants | 5 736 | 8% |
| Techniciens et agents d'encadrement d'exploitations agricoles | 1 773 | 2% |
| Éleveurs salariés | 3 800 | 5% |
| Agriculteurs salariés | 2 600 | 4% |
| Viticulteurs, arboriculteurs salariés | 3 275 | 4% |
| Maraîchers, horticulteurs indépendants | 2 661 | 4% |
| Maraîchers, horticulteurs salariés | 2 113 | 3% |
| Bûcherons, sylviculteurs indépendants | 1 305 | 2% |
| Total des principaux métiers | 61 431 | 84% |